Описания:
Темперирующая машина Vektor NP 348 - небольшая темперирующая профессиональная машина простая в использовании.
Предназначена для кондитерских, кафе-мороженого и в секторе HoReCa.
Машина используется для непрерывного темперирования шоколада. Продукт темперируется непосредственно в шнеке, позволяя получить в любой момент текучесть шоколада высокого качества. Vektor NP 348 предназначена для плавления и темперирования всех видов шоколада, благодаря прямому темперированию в шнеке и позволяет получать текучий шоколад и отличную кристаллическую структуру
Идеально подходит для небольших заведений.
• Нагреваемая ёмкость для шоколада с термостатом и датчиками температуры.
• Двойной цикл подогрева ёмкости для шоколада и шнека
• Программируемое время вкл/вык. предварительного разогрева
• Сьемный шнек с возможностью реверса для лёгкой очистки и смены шоколада
• Сливное отверстие для шоколада и отдельная функция слива оставшегося шоколада из системы.
• Высокоточный термостат, контролирующий температуру как в емкости для плавления так и в самом шнеке и кране, что позволяет точно контролировать процесс темперирования разных сортов шоколада
Технические характеристики:
- Мощность: 220 вольт - 50 Гц - 1 кВт однофазная
- Размеры:440x605х840.
- Вес 50 кг.
- Объём ёмкости: 7 кг.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Сфера использования | HoReCa, Торговые магазины |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал чаши | Металл |
| Габаритные размеры | |
| Вес | 50 кг |
- Цена: 169 100 ₴




