Апарат для приготування люля-кебаб механічний Super Mixer SM-150 (Туреччина)
- В наявності
21 138 ₴
Апарат для приготування люля-кебаба механічний Super Mixer SM-150. Призначений для виготовлення люля-кебаба в закладах громадського харчування.
Особливістю виробу є оптимізація процесу формування фаршу.
Модель Pro формує кебаб з:
- мяса
- птиці
- картоплі
- риби
- морепродуктів
Розмір заготівки кебаба (довжина, ширина) 25 x 3,5 см
Вирізняється системою нагрівання й зносостійким антипригарним покриттям.
Використання формовчної машини прискорює сам процес і робить усі порції стандартизованими за формою та вагою.
Завдяки рівномірному нагріванню пристрою та наявності антипригарного покриття, поверхневий шар жиру, що міститься в фарші, у процесі формування моментально тане, утворюючи навколо заготівки щільну жирову оболонку, яка фіксує заготівку на шампурі, а у разі подальшого обсмажування жирова оболонка забезпечує швидке утворення скоринки, перешкоджає виділенню соків і забезпечує отримання готового виробу соковитим, з вираженими смаковими якостями.
Допустимі розміри шампурів (не входять до комплекту постачання):
Ширина від 16 до 24 мм.
Товщина від 2 до 3 мм.
Довжина будь-яка, але не менш ніж 35 см по робочій частині.
Механічний, ручний. Виготовлений з сталі Стійкий, міцний корпус м механізм. Вага одержуваного продукту від 60 до 110 грамів. Обладнання дає змогу до 80 штук м'ясних заготівок на годину.
Вага апарата 13 кг. Розмір 420 мм х 220 мм х 50 мм.Під'єднання 220v
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Сфера використання | Харчова промисловість, HoReCa, Fast-food |
| Продуктивність | 80 шт./год |
| Матеріал | Сталь |
| Колір | Чорний |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 420 мм |
| Ширина | 220 мм |
| Висота | 50 мм |
| Вага | 13 кг |
- Ціна: 21 138 ₴
