Тестомес спиральный двухскоростной Vektor HS 60 дежа 60 литров
Тестомес Vektor HS 60 используется для приготовления дрожжевого теста для выпекания пиццы, пирожков, булочек, пирожных, хлеба и других хлебобулочных изделий. Данная модель является профессиональным кухонным оборудованием, незаменимым для пекарен, ресторанов, столовых, кафе, пиццерий. Дежа и месильный орган тестомеса изготовлен из нержавеющей стали. В деже, объемом 64 литра, замешивается тесто на двух скоростях - 12 и 20 оборотов в минуту, при помощи спиралеобразного рабочего органа. Скорости вращения рабочего органа – 150 и 200 оборотов в минуту. Разовая загрузка сырья для приготовления теста – 38 кг. Время приготовления готового теста составляет 12-18 минут
| Механизм крепления чаши |
несъемная чаша |
| Механизм поднятия головы |
неподъемная |
| Материал емкости |
нержавеющая сталь |
| Материал корпуса |
эмалированная сталь |
| Количество скоростей |
2 |
| Мощность |
3 кВт |
| Напряжение |
380 В |
| Объем дежи |
64 литра |
| Разовая загрузка |
38 кг |
| Тип рабочего органа |
спиралеобразный |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
840x520x1000 |
| Вес |
175 кг |
| Производительность, кг/час |
до 130 |
| Время одного замешивая, мин |
12-18 |