Горизонтальний тестоміс SM25

Горизонтальний тестоміс GoodFood SM25

Характеристики:

• Застосовується для закривання крутого тіста.
• Дежа та спіраль тістомісу з неірж.сталі.
• Розмір дежі 500х350х420h.
• Дежа повертається на 90 градусів для вивантаження тіста.
• Розове завантаження тіста 25 кг, час одного замішуючи 10-15 хв.
• Одна швидкість обертання.
• Функція реверсії.
• Напруга 220 В.
• Потужність 2,2 кВт.
• Габарити: 800х500х920 мм.
• Вага 65 кг.

Експлуатація

1. Встановіть тестомільну машину на стійкій робочій поверхні, під'єднайте до джерела живлення, натисніть вимикач для запуску двигуна, дайте попрацювати машині повстої, переконайтеся, що обертання ротора збігається з напрямком стрілки на кришці шестерні, перевірте систему приводу, переконайтеся в надійності.

2. Змащуйте яжу та сумішильний орган рослинною олією, щоб уникнути прилипання тіста.

3. Заміс тіста можна робити після того, як ви переконалися в готовності машини до роботи. Спочатку засипайте борошно в кадку, потім додайте води згідно з пропорції. Співвідношення борошна до води 100:40-50. Якщо тісто дуже сухе, додайте трохи води. Якщо тісто налипло на месильний орган і обертається разом із ним, присипте месильний орган і дежу борошном. Щоб уникнути потрапляння борошна на підлогу, закривайте машину кришкою перед запуском. Коли борошно з водою замішалося в тісто, підніміть захисну кришку яжі для запобігання тиску на машину та деформації ялів.

4. Змішуйте інгредієнти впродовж 3-8 хвилин. Потім вимкніть живлення, витягніть центрувальні штифти та поверніть дежу під кутом 90°. Вставте центрувальні штифти назад, поверніть перемикач живлення, щоб перевірити машину в процесі вивантаження тіста. Якщо тісто дуже круте, то автоматичне вивантаження неможливе. У цьому разі необхідно зупинити машину та дістати тісто руками.

5. Проводьте чищення та технічне обслуговування машини після закінчення робіт із замішування тіста. Заливати воду в дежу не рекомендується. Залишки тіста мають висихати й потім містити щіточкою сухі залишки, якщо потрібно протерти вологою серветкою.